RICERCHE SCIENTIFICHE

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XXIX Congresso SISA - Bologna, 22-24 Novembre 2015

Efficacia di una miscela vegetale solubile a basso indice glicemico utilizzata come pasto ipocalorico in pazienti in sovrappeso ed obesi

Ricerca effettuata sul prodotto IusVia Green

 

Volpe Roberto, Pacioni Fabrizio*, Emanuela Schiavetto

Servizio di Prevenzione e Protezione, Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Roma

*Laboratorio Centrale, Policlinico Umberto I, Università “La Sapienza”, Roma

 

INTRODUZIONE

Il sovrappeso e, soprattutto, l’obesità rappresentino un importante fattore di rischio non solo per le malattie cardiovascolari, ma anche per i tumori. Il metodo migliore per perdere peso è seguire una dieta e svolgere attività fisica. L’approccio dietetico-nutrizionale deve basarsi su una correzione sia qualitativa (riduzione dei grassi e dei carboidrati, in modo particolare di quelli semplici), che quantitativa (ricorrendo alle diete a grammi o ai pasti “sostitutivi” ipocalorici).

 

SCOPO DELLO STUDIO / MATERIALI E METODI

Valutare, nel trattamento di pazienti in sovrappeso od obesi, l’efficacia e sicurezza clinica di una miscela vegetale solubile a basso indice glicemico costituita da farina di grano saraceno, farina di lupini, fibra di riso, farina di nocciole, farina di carrube, manna, fibra di avena, funghi (Agaricus bisporus), vitamina D2 ergocalciferolo, alla dose di due misurini da13g ciascuno per un totale di 26g, fornente 90 kcal, utilizzata come pasto ipocalorico da miscelare, a seconda del gusto personale, con dell’acqua (un bicchiere) o del latte parzialmente scremato (un bicchiere, circa 60 kcal) o dello yogurt magro (un vasetto, circa 60 kcal) o del succo di frutta (un bicchiere, circa 70 kcal), completato dall’aggiunta di una porzione di frutta per un totale di calorie per pasto oscillanti da un minimo di 90 a un massimo di 250 kcal, in 10 soggetti in sovrappeso (IMC>25-29,9) e 10 obesi (IMC>30) (gruppo d’intervento, trattamento dietetico + 2 misurini di miscela vegetale solubile a pranzo o a cena) vs 10 soggetti in sovrappeso e 10 obesi in solo trattamento dietetico (gruppo di controllo).

RISULTATI

Gruppo intervento

Gruppo di controllo

basalesettimana 8
mediamedia∆%mediamedia∆%
BMI31,727,5-13,2 p31,630,9-2,2
Circonferenza addominale10895-12,1 p109107-1,8
Pressione_sistolica134129-3,7134133-0,7
Pressione diastolica8382-1,283841,2
Colesterolo totale232214-7,8 p231228-1,3
Colesterolo LDL149137-8,1 p149148-0,7
Colesterolo HDL44467,144440
Trigliceridi196154 -21,4 p190181-4,7
Glicemia108103-4,6107106-0,9
Insulinemia2522 -12,0 p2423-4,2
Uricemia5,75,6-1,85,95,90
Rischio CV a 10 anni15,012,8 -14,7 p14,914,5-2,7
In sovrappeso104108
Obesi1071010

CONCLUSIONI

La miscela vegetale solubile, oltre a risultare efficace e a confermare la validità di un approccio basato sul pasto ipocalorico, è risultata anche ben accettata dal punto di vista del sapore (con netta preferenza per la miscelazione con latte o yogurt e ben tollerata.

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